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南城瓦屋底下的糖水店,总有一份你熟悉的味道。

时间:2018-03-16 11:02来源:网络整理 作者:www.100.com
人气爆棚 新老顾客络绎不绝 隐藏在南城新基路边的糖水店 人均10块就能吃到传统广式糖水 在这里,吃出“儿时的味道”。 说不上是老字号,在南城开店不够10年,却

人气爆棚 新老顾客络绎不绝

隐藏在南城新基路边的糖水店

人均10块就能吃到传统广式糖水

在这里,吃出“儿时的味道”。

说不上是老字号,在南城开店不够10年,却有着几十年煮糖水经验的家厨。

把家常食材结合传统精细的厨艺,让吃的人都感受到家的味道。不仅仅是因为糖水那份甜,还有背后那份慢慢熬的心思。

在甜品越做越新奇和多样的今天,从食材和做工上愿意**功夫和心思的传统店铺,会让你在嘴巴蠢蠢欲动的时候第一个想起。

大大的价格牌上最贵的糖水也不超过10块。

除了糖水,店里还有鱼蛋,糖不甩以及牛腩捞面等等。

我们顶着饥饿的胃在迅速点了几种糖水,最令人惊喜的是店里几乎即点即拿。

对于那些饥饿的食客来说,整家店**佛都散发着天使般的光环。

最先吃的是香芋西米露,香芋西米露虽然看起来简单,其实材料才是最重要的。

选芋头最讲究,最怕“生水”的芋头,为了确保香芋粉糯,老板会对芋头进行逐一精选。

香芋软糯香甜,用舌头一顶就烂,喝一碗香甜盈满整个口腔。

再加上特选的“**牙西米”,让这碗香芋西米露成为了店里的销量冠军。

双皮奶在广东甜品中的江湖地位,几乎无人可以撼动。

为了这碗嫩滑的双皮奶,老板特意去顺德和香港学习,吃过的人都觉得念念不忘。

“老人脸少女心”的双皮奶,表面的奶皮微微皱褶,顶着一张沧桑的面孔;

吃起来却是滑嫩绵软,奶香浓郁又顺口,还能加入不同的配料一起吃。

这里的红豆沙熬得非常充分,口感软绵,香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮。

普普通通的一碗红豆糖水,却吃出了家的感觉,其实能把平凡的东西做得不平凡才是最难的。

随便一舀就是满满一勺绵软的红豆,可以感觉到用料实诚。

甜而不腻,特别适合女生,滋润补血。

腐竹糖水一上桌,资深吃货就能一眼看出这碗糖水的用心程度。

平时的腐竹糖水里面的腐竹经常是零碎散落在碗底,而这里的腐竹是整块浮在糖水中。

轻轻一吸,整块嫩滑的腐竹就滑入口中,腐竹绵软的口感和特有的清香,

再加上清甜的糖水,会给你一种说不出的感觉。再咬一口滑嫩的鹌鹑蛋,****感都能呈直线上升。

除了甜品

这里的各种风味小吃

也有着极好的口碑

隐隐有盖过甜品风头的趋势

纯手工、现点现做的红豆酥,上桌的时候还是热辣辣的,表面金黄,色泽诱人。

现在已经很少有人愿意**心思去做这种传统的糕点了。

咬上一口,皮酥馅润,满嘴都是淡淡的红豆香味,香甜又不腻。

香辣萝卜皮,在第一眼看到它时并不会让人觉得很有一尝究竟的食欲,

可是在吃了一口之后,味蕾很快就被爽脆的萝卜皮捕获了。

爽脆得来又带点微微的酸辣,非常开胃~

第一次吃陈醋鹌鹑蛋,看色泽就知道,这是**了时间和心思做出来的。

吃起来果然陈醋味非常浓郁,是我最喜欢的一道小吃。

一口一个,非常入味,根本停不下来。

看着满桌的糖水和小吃,感到十分满足的同时,还发现隔壁桌眼神飘过来的次数越来越多了~

刚烤出来的吐司块儿泛着黄灿灿的光,咬一口焦香酥脆,里面的部分香软绵柔。

即使加上奶油炼乳也完全不会觉得腻!

觉得太干还能搭配一杯特色桔子**,咸咸酸酸,还带点甜,非常解腻。

用现在的眼光来看,这里的甜品可能味道平淡,也没什么新意。

但也是这样始终如一的传承,撩动着人们内心深处的旧日情怀。

平日里下班路过糖水店,吃上一碗糖水,一整天的辛苦奔波,就结束在嘴里缭绕不去的温润清甜里。

店铺名称:润记甜品

店铺地址:东莞市南城区新基路新塘坊63号,新基市场公交站旁

联系电话:0769-22997789

本文作者:大表姐

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